油品粘度的測量在工業(yè)生產(chǎn)中具有非常重要的意義。旋轉(zhuǎn)粘度計主要針對油品的動力粘度進行測量，粘度是對油品流動性的一種表征，反映了液體分子在運動過程中相互作用的強弱。流體在流動時，相鄰流體層間存在著相對運動，則該兩流體層間會產(chǎn)生摩擦阻力，稱為粘滯力(牛頓內(nèi)摩擦力)。粘度是衡量牛頓內(nèi)摩擦力大小的量度，其大小由物質(zhì)種類、溫度、濃度等因素決定。在工業(yè)生產(chǎn)中，粘度測量是工藝計算的主要參考數(shù)據(jù)之一，同時粘度又是評定油品性質(zhì)的重要參數(shù)之一。
1.準確的控制被測液體的溫度。
2.將轉(zhuǎn)子以足夠長的時間浸于被測液體中，使兩者溫度一致。
3.保持液體的均勻性。
4.測定時將轉(zhuǎn)子置于容器ZX，并一定要裝上轉(zhuǎn)子保護框架。
5.保證轉(zhuǎn)子的清潔和晃動度。
6.當高轉(zhuǎn)速測定立即變?yōu)榈娃D(zhuǎn)速時，應關機一下，或在低轉(zhuǎn)速的測定時間掌握稍長一點，以克服由于液體旋轉(zhuǎn)慣性造成的誤差。
7.測定低粘度時選用1號轉(zhuǎn)子，測定高粘度時選用4號轉(zhuǎn)子。
8.低速測定粘度時，測定時間相對要長些。
9.測定過程中由于調(diào)換轉(zhuǎn)子或被測液體等需要，曾旋動升降夾頭變動過粘度計位置后，應及時查看并調(diào)整粘度計的水平狀況。
